Приготовление компоста: виды, пропорции, ошибки и полезные советы

Памятка садовода: главные правила компостирования

1. Выберите правильное место для компостной кучи или ящика.
2. Чередуйте зеленые (азотистые) и коричневые (углеродистые) слои.
3. Не добавляйте больные растения, мясо и жирные отходы.
4. Поддерживайте влажность компоста на уровне влажной губки.
5. Регулярно перемешивайте компост для доступа кислорода.
6. Используйте ускорители компостирования для быстрого результата.
7. Накрывайте кучу для сохранения тепла и влаги.
8. Измельчайте крупные отходы перед закладкой.
9. Не допускайте пересыхания или переувлажнения компоста.
10. Проверяйте готовность компоста по цвету, запаху и структуре.
11. Вносите готовый компост в почву весной или осенью.
12. Не используйте недозревший компост под корни растений.

Что такое компост и для чего он нужен

Компост — это органическое удобрение, которое получают в процессе разложения растительных и пищевых остатков. В готовом виде представляет собой рыхлую темную массу с запахом свежей лесной земли.

Компост постепенно снабжает растения доступными формами азота, фосфора и калия. Одновременно приносит и другую пользу:

• делает тяжелый грунт рыхлым, а легкий песчаный — более влагоемким
• заселяет огород полезными микроорганизмами, которые подавляют болезни растений
• позволяет утилизировать до 50 % дачных и бытовых органических отходов

Откуда взялся компост

Слово «компост» происходит от латинского compositum, что означает «составленное» или «смешанное». Латинский глагол componere складывается из приставки com- («вместе») и корня ponere («класть»). То есть само название отражает суть процесса: разные ингредиенты складываются вместе для получения нового продукта.

Термин известен со Средневековья, когда крестьяне начали систематизировать способы улучшения земли. Хотя, конечно, люди использовали перепревшую органику для удобрения полей задолго до того, как придумали для неё название.

Каким бывает компост

Компост — это не всегда одна и та же чёрная масса из травы и очистков. Существует несколько видов, и каждый работает немного по-своему. Выбирать есть из чего — в зависимости от того, что у вас под рукой и для каких целей нужно удобрение.

Торфо-навозный компост считается одним из самых ценных. Торф и навоз смешивают в пропорции 2:1, укладывают слоями и оставляют дозревать. Такой компост фиксирует азот в почве, выравнивает кислотность и заметно повышает урожайность. Идеален для тех, у кого есть доступ к навозу.

Сборный садовый компост — то, что большинство дачников делают на своих участках. В ход идут листья, трава, ботва, пищевые отходы, измельчённые ветки. При желании можно добавить торф, золу или фосфоритную муку. Получается универсальное удобрение, которое подходит и для огорода, и для цветов, и даже для комнатных растений.

Торфо-навозный компост — в его основе навозная жижа, которую смешивают с торфом. Торф впитывает аммиак и не даёт улетучиваться азоту, а заодно убирает неприятный запах. Такой компост дозревает быстро — около полутора месяцев. Но будьте осторожны: для грядок он считается слишком агрессивным, лучше использовать его в саду под плодовые деревья.

Опилочно-дерновой компост — вариант для терпеливых. Опилки, землю и органический мусор укладывают слоями, пропитывают кислым раствором и ждут. Ждать придётся долго — минимум два года. Зато на выходе получается отличный разрыхлитель для тяжёлых глинистых почв.

• Аэробный — самый распространённый. Сырьё лежит в куче или ящике и постоянно контактирует с воздухом. Аэробным бактериям нужен кислород, поэтому кучу время от времени перемешивают. Дозревает за 2–12 месяцев.
• Анаэробный — без доступа воздуха. Сырьё плотно утрамбовывают в яму или мешок и герметично закрывают. Работают другие бактерии, которым кислород не нужен. Считается, что такой компост питательнее, но готовится дольше — от 7 до 12 месяцев.
• ЭМ-компост — с использованием специальных препаратов с эффективными микроорганизмами («Байкал М», «Экомик»). Самый быстрый способ.

Виды компоста и компостирования

Выделяют несколько типов компоста, различающиеся условиями разложения органики и исходными материалами. Разберем основные виды по двум классификациям: методу приготовления и составу.

По способу приготовления

• Аэробный компост — самый популярный. Органический мусор разлагается при участии кислорода. В процессе компостирования кучу периодически перемешивают или прокалывают вилами, чтобы внутрь поступал воздух. Основную работу по разложению выполняют аэробные микроорганизмы. Если не допускать пересыхания, такой компост созревает за 6–12 месяцев и почти не пахнет.
• Анаэробный компост — органика разлагается без доступа воздуха, например в глубокой яме или закрытом контейнере. Процесс идет медленно (до 2 лет), а внутри образуются метан и другие газы, поэтому масса часто неприятно пахнет. Метод позволяет сохранить больше азота, так как он не улетучивается. Кроме того, в анаэробных условиях погибают возбудители болезней растений. Их убивает отсутствие кислорода, а также образующиеся антисептики: аммиак, сероводород, кислоты и амины.
• Горячий компост — готовится всего за несколько месяцев. Основан на бурной деятельности бактерий, разогревающих сырье, поэтому температура внутри кучи может значительно повышаться. Благодаря этому не только быстро разлагается органика, но и буквально перегорают случайно попавшие внутрь семена сорняков. На начальных этапах температура должна достигать высоких значений, вплоть до +55–65 °C. Здесь начинается процесс обеззараживания и погибают семена сорняков. Но важно, чтобы температура не поднималась еще выше, иначе начинают умирать и полезные микроорганизмы. Далее ее держат на уровне около +40 °C.

Самый быстрый горячий компост получают летом из свежей травы. Чтобы он не перегрелся и не превратился в слизь, обязательно прослаивайте его грубыми материалами вроде веток или гофрокартона. Следите также за влажностью: если масса пересохнет, бактерии перестанут работать и процесс остановится.

Правильно приготовленный быстрый компост должен пахнуть лесной подстилкой, а не гнилью или аммиаком.

Как выбрать место для компоста на даче

От расположения на участке зависит скорость разложения. Локация также влияет на удобство ухода за кучей. Компост лучше делать:

• в удаленном от дома месте, например в дальнем углу сада или хозяйственной зоны
• в полутени — под прямым солнцем органические отходы пересыхают, но в то же время компосту нужно немного солнца для разогрева
• в зоне свободного доступа — так, чтобы было удобно добавлять сырье, перемешивать и поливать
• подальше от плодовых деревьев и кустарников — их корни будут забирать полезные вещества из питательной массы, могут начать жировать (наращивать листья во вред плодоношению)
• на достаточном расстоянии от скважин и колодцев — в грунтовые воды могут попасть продукты гниения

Согласно СП 53.13330.2019, компостная площадка должна находиться минимум в 2 м от соседского забора и в 8 м от жилых домов и источников питьевой воды.

Для компостной кучи

Сделать компостную кучу своими руками очень просто. Органические материалы складывают прямо на землю и постепенно формируют насыпь (бурт) из отходов. На дно кладут крупные ветки или грубые стебли, которые создают дренаж и позволяют воздуху свободно циркулировать. Сверху послойно добавляют свежий укос, листья, кухонные очистки и другую органику.

Куча удобна тем, что в нее легко вносить материалы и перемешивать. Ее размещают в самой дальней части огорода или хозблока, иногда за кустами или декоративной ширмой.

Внешний вид такого компостника не всегда аккуратный, поэтому его часто огораживают деревянным каркасом из досок и брусков или металлической сеткой, чтобы масса сохраняла форму и не расползалась.

Для компостной ямы

Яму глубиной около метра выкапывают в земле и постепенно заполняют органическими остатками. Почва вокруг помогает поддерживать стабильные влажность и температуру, благодаря чему разложение происходит более равномерно. При этом доступ воздуха ограничен, поэтому такой компост может созревать медленнее.

При устройстве компостной ямы важно сделать дренажный слой, например из веток или жестких растительных остатков. Он позволяет лишней жидкости уходить вниз и предотвращает загнивание массы.

Яму лучше рыть на возвышенности с низким уровнем грунтовых вод. В низине ее зальет дождями, доступ кислорода прекратится, и вместо компоста получится гнилая, неприятно пахнущая масса.

Для ящика или компостера

Отдельная емкость высотой и шириной 1–1,5 м — самый аккуратный и эстетичный вид компостника. Разлагающаяся масса не расползается, быстрее прогревается и лучше проветривается. Можно поставить контейнер ближе к огороду или летней кухне — там, где чаще всего образуются подходящие отходы.

• Готовые пластиковые контейнеры защищают массу от дождя и животных. Подходят для быстрого летнего компоста из травы, так как хорошо сохраняют тепло внутри.
• Дерево хорошо пропускает воздух и помогает поддерживать естественную вентиляцию компостной кучи. Ящик легко собрать из досок или поддонов.
• Бортики можно сделать из профнастила или остатков листового металла после строительства. Будут быстрее нагреваться под солнцем, что поможет при приготовлении горячего компоста.
• Металлическая сетка хорошо пропускает воздух и способствует активному перегниванию. Ее можно установить в виде цилиндра, закрепив концы проволокой между собой или на профильной трубе для устойчивости.

Как правильно сделать компост

Правильный компост — это баланс «зелёных» (богатых азотом) и «коричневых» (богатых углеродом) материалов. Идеальная пропорция — примерно одна треть зелёных и две трети коричневых.

Некоторые ингредиенты класть нельзя. Список «запрещёнки» обширный, но игнорировать его не стоит:

• Мясо, рыба, молочные продукты, жиры не перегнивают нормально, источают ужасный запах и привлекают крыс и мышей.
• Больные растения — особенно паслёновые (томаты, картофель), а также с признаками мучнистой росы, гнили.
• Сорняки с семенами и ползучими корнями — пырей, сныть, осот, одуванчик.
• Хвойные иголки и ветки вечнозелёных — разлагаются очень долго и содержат смолы.
• Цитрусовые корки — часто обработаны химикатами, плюс замедляют разложение.
• Фекалии домашних животных — в них могут быть яйца гельминтов и возбудители инфекций.
• Пластик, стекло, металл, камни, кости — они не перегнивают, а просто засоряют почву.

Лучшее время для закладки компоста — осень. Сырья много, и за зиму оно успеет переработаться.

1. Выберите место — лучше в тени, чтобы компост не пересыхал.
2. Организуйте ёмкость — специальный ящик или просто огороженное место на земле. Важно: компост должен формироваться на поверхности, а не в глубокой яме. В яме начинаются процессы гниения с неприятным запахом.
3. Укладывайте слоями — чередуйте зелёные и коричневые материалы. Каждый слой можно слегка присыпать землёй или золой.
4. Поддерживайте влажность — компост должен быть как отжатая губка. Слишком сухо — процесс остановится, слишком мокро — начнётся гниение.
5. Перемешивайте — раз в месяц для доступа кислорода, особенно если делаете аэробный компост.

Как правильно сделать компост своими руками

Чтобы получить полезное натуральное удобрение, нужно соблюдать базовые правила компостирования и четко понимать, что разрешено добавлять в кучу, а что нет.

Что можно класть в компостную кучу

Для компоста в основном берут растительные и кухонные отходы. Они служат источником азота, углерода и микроэлементов.

• зеленые части растений — остатки сорняков, овощную ботву, сорняки без зрелых семян
• садовые остатки — тонкие ветки, кору, измельченные стебли, солому, листовой опад, сено
• остатки пищи — очистки овощей и фруктов, испорченные плоды, чайную заварку и кофейную гущу, размоченный старый хлеб для подкормки почвенных грибов
• бумагу и картон без краски — это источники углерода, который помогает сбалансировать влажную органику
• яичную скорлупу — медленно разлагается, но обогащает компост кальцием
• землю с корнями сорняков — заносит в массу живые микроорганизмы, которые ускоряют компостирование
• падалицу яблок без признаков болезней — содержит сахара, азот и влагу, за счет чего дает мощный толчок развитию бактерий
• корки цитрусовых — их заселяют полезные пенициллиновые грибы, которые улучшают почву

Некоторые садоводы опасаются класть ботву томатов, картофеля и огурцов из-за возможного переноса болезней. Но если добавить в компостную яму биопрепараты на основе Триходермы или сенной палочки, такие остатки можно вносить без опаски. Микроорганизмы уничтожают патогенные грибы и обеззараживают компостную массу.

Вопреки расхожему мнению, измельченные белковые остатки в небольших количествах тоже допустимы. Это отличное азотное питание для бактерий — даже черви едят вареное мясо. Главное — глубоко закапывать их в середину субстанции, чтобы не привлекать мух и соседских собак. Избегать стоит только большого количества цельного зерна: оно привлекает грызунов.

Что нельзя класть в компостную яму

Хотя почти все органическое сырье подлежит переработке, некоторые материалы лучше не добавлять. Они не разлагаются, ухудшают качество будущего удобрения или потенциально вредят посадкам, а иногда и человеку.

• пластик, металл, стекло и синтетику — упаковки, остатки спанбонда, искусственные ткани не разлагаются и загрязняют почву
• цветную типографию — помимо краски они содержат слой ламинации или каолина, который блокирует доступ воздуха к органике
• химически обработанную древесину — опилки или стружка от ДСП, МДФ, крашеного или лакированного дерева содержат клей и формальдегиды
• фекалии питомцев и неизвестных животных — в экскрементах могут быть яйца гельминтов и возбудители токсоплазмоза, которые не всегда погибают при стандартном компостировании
• угольную золу и шлак — продукты горения каменного угля содержат серу и тяжелые металлы в опасной для растений концентрации
• крупные кости — разлагаются очень медленно, могут привлекать животных и повредить садовый инструмент при рыхлении массы
• трудноразлагаемые жиры — остатки сала, маргарина и большое количество растительного масла перекрывают доступ кислорода к микробам и вызывают неприятный гнилостный запах
• сырые яйца — могут содержать сальмонеллу и другие опасные бактерии
• корневища и семена агрессивных сорняков — при холодном компостировании они сохраняют живучесть и после внесения удобрения мгновенно прорастают на грядках
• сильно зараженные болезнями растения — можно использовать только после обработки биопрепаратами, такую ботву надежнее сжигать, а не компостировать

Количество и состав слоев

Органику в компост добавляют послойно — это помогает поддерживать баланс влаги, воздуха и питательных веществ. Обычно используют следующую схему:

• жесткая органика (ветки, стебли) для циркуляции воздуха — 10–15 см
• слой зеленой органики — 20–30 см
• сухие материалы — 10–15 см
• слой земли или зрелого компоста — 2–3 см
• снова повторяют зеленый органический слой и так далее

Зеленые материалы дают азот, сухие — углерод, а земля приносит микроорганизмы, которые запускают разложение. Важно не делать зеленые слои слишком толстыми, иначе под собственным весом трава плотно слежится, перекроет доступ кислороду, и вместо полезного компоста вы получите пахучий силос. Чтобы этого избежать, измельчайте крупные стебли сорняков и подвяливайте свежую траву перед закладкой.

Важна ли очередность слоев

Если складывать материалы без системы, например брать только траву, масса уплотняется и лишается воздуха. В такой куче начинается не разложение, а процесс силосования — брожение отходов в собственной кислоте. По этой причине при изготовлении компоста важно чередовать разные типы материалов:

• влажные и богатые азотом
• сухие и содержащие углерод
• рыхлые и плотные

Например, после слоя укоса лучше добавить гофрированный картон, солому или измельченные ветки. Они разрыхляют массу и создают воздушные карманы, через которые кислород будет проникать вглубь и питать аэробные бактерии.

Народный секрет: если вы готовите компост холодным методом, положите вниз большие гниющие поленья и пролейте их раствором с препаратом на основе Триходермы. Древесина — прекрасный дом для этого полезного грибка. Он быстро и надолго заселит это полено по всей его толще. Даже когда потом вы будете забирать готовый компост, полено останется внизу и будет служить постоянным источником гриба еще 5–7 лет.

На эту роль подойдет и трухлявый пень или валежник. Если его принести из леса, то на нем с большой долей вероятности уже будет расти колония дикой Триходермы. Она полезна для компостирования, как и в случае покупки готовых препаратов с этим грибком.

Инструкция по приготовлению компоста

С изготовлением компоста справится даже садовод-новичок. Рассмотрим классический вариант — насыпную кучу.

1. Выберите ровный участок в полутени. Для устойчивости формы и ради аккуратности можно сделать заднюю и боковые стенки из подручных материалов.
2. Уложите «подушку» из веток или толстых стеблей. Они будут служить дренажем. Это обеспечит доступ воздуха.
3. Добавьте слой скошенной травы без семян сорняков.
4. Чередуйте слои. Свежую зелень всегда перекрывайте сухими материалами: сеном, соломой, опавшими листьями или опилками.
5. После каждого сухого слоя подсыпайте немного огородной или лесной земли.
6. Повторяйте шаги 3–5, пока куча не достигнет высоты 1–1,5 м. Больше не нужно, иначе нижние уровни слишком сильно спрессуются и перестанут «дышать». По мере появления в кучу можно добавлять и разрешенные кухонные отходы.

Ограждение из шифера для компостной кучи. Источник: YouTube | ДАЧА БЕЗ ПРОБЛЕМ

Чтобы приготовить горячий компост, массу нужно «разогреть». Это можно сделать несколькими способами:

• пролейте слои раствором азотного удобрения, например мочевины (стакан на 10 л воды), или настоем куриного помета (1:10)
• добавьте в воду для полива немного старого забродившего варенья или сахара — при поглощении глюкозы бактерии быстрее наращивают колонии
• поместите в центр кучи рыбные остатки
• смешайте «бродиловку» из травы в пропорции 1:5 с водой и влейте в массу

Когда заготовка сформирована, начинается процесс переработки органики. Чтобы разложение шло интенсивно и правильно, компост нельзя просто оставить без присмотра. Ему нужен простой, но регулярный уход:

• Раз в 2 недели ворошите массу вилами. Это особенно важно для горячего компостирования, так как при таком способе в органике может появиться аспергилл. Перелопачивание снижает температуру и риск появления плесени, но при работе на всякий случай все равно нужно надевать защитную маску или респиратор.
• Следите за влажностью. В жару поливайте компост, а в затяжные ливни накрывайте, чтобы осадки не вымывали полезные вещества.

Что добавить в компостную яму для быстрого перегнивания

В обычных условиях компост созревает примерно за 6–12 месяцев. Но этот процесс можно ускорить.

Условия быстрого компостирования

Чтобы компост скорее созрел, необходимо создать микроклимат, при котором полезные бактерии и грибы будут размножаться с максимальной скоростью. Факторов для этого процесса несколько:

• Доступ воздуха — аэробным бактериям и полезным грибкам нужен кислород. Если масса слишком плотная, она начинает не перегнивать, а закисать. Чтобы этого избежать, в компост добавляют сухие листья, солому, щепу и прочие разрыхляющие материалы. Также для этого полезно периодически перемешивать массу.
• Достаточная влажность — микроорганизмы живут и перемещаются только в водной среде, поэтому нужно поддерживать уровень влажности около 60–70 %. На ощупь масса должна напоминать слегка отжатую губку.
• Достаточный объем — слишком маленькая куча пересыхает и плохо прогревается, если выбран горячий метод. Чем больше органики, тем активнее идут процессы переработки.
• Баланс зеленых и коричневых материалов — для активного компостирования важно сочетание азотистых и углеродистых компонентов в пропорции 3:1.
• Наличие микроорганизмов — даже небольшое количество обычной садовой почвы ускоряет разложение, потому что приносит бактерии и грибки. Попадая в новую среду, они заполняют ее и своей жизнедеятельностью ускоряют процесс.
• Тепло — при нагреве растительное сырье перегнивает быстрее, а многие патогены погибают. Именно поэтому так популярен метод горячего компостирования. Однако постоянная температура выше +40 °C становится все менее комфортной и для полезной микрофлоры. В этом случае по готовности компост будет полезно обогатить Триходермой, сенной палочкой, Метаризиумом или Боверией.

Оздоровление компостной массы

Иногда в компост попадают остатки растений, пораженных болезнями. Чтобы предотвратить распространение инфекции, массу нужно оздоровить биопрепаратами. Для этого используют средства на основе полезных грибков (Триходермы, Метаризиума, Боверии) или бактерий (штаммов сенной палочки), которые эффективно подавляют патогены. Препараты применяют и при закладке, и проливают ими компостную кучу в течение сезона.

• пижму и полынь — природные антисептики, отпугивающие вредителей
• крапиву — ускоряет разложение органики и обогащает массу азотом
• календулу — помогает подавлять грибковые инфекции
• бархатцы — снижают риск распространения почвенных вредителей

Не используйте для компоста препараты, предназначенные для септиков. Средства для выгребных ям нацелены на полное растворение органики в жидкость. Они могут уничтожить агрономически полезную микрофлору, превратив потенциальное удобрение в бесполезную массу.

Как понять, что компост готов

Компост созревает в разные сроки в зависимости от состава и условий. Для определения готовности ориентируйтесь на несколько характерных признаков:

• готовая масса становится темно-бурой, коричневой или почти черной
• появляется характерный запах свежей лесной земли
• хороший компост рассыпчатый, не липнет к рукам и не слеживается
• компоненты невозможно распознать, могут быть видны только отдельные крупные элементы
• температура внутри становится такой же, как у окружающей почвы
• черви и почвенные организмы активно заселяют готовый состав

Недозревшую массу лучше оставить на несколько недель или месяцев, чтобы процесс полностью завершился. Если от сырья исходит запах аммиака или гнили, сырье стоит еще раз перелопатить.

Если вы сомневаетесь, готов ли компост, проведите тест. Возьмите горсть массы, положите в прозрачный пакет, увлажните и бросьте туда пару семян кресс-салата или огурца. Если через 3–4 дня они взошли и дали зеленые листочки, компост готов и безопасен для растений.

Если же семена не проросли или кончики корней почернели, значит, в массе еще идут процессы брожения и выделяются газы, губительные для рассады. Такому компосту нужно дать постоять еще минимум месяц.

Ошибки при домашнем компостировании

Таблица №1

Большинство проблем легко исправить: добавить разрыхляющие материалы, увлажнить компост, перемешать массу или внести немного почвы и биопрепаратов. Тогда процесс снова возобновится.

Как применять компост в саду и огороде

Созревшее удобрение можно вносить куда угодно: на грядки, в цветники, под кустарники и плодовые деревья. Компост используют для разных задач:

• Распределяют по поверхности участка и заделывают в верхний слой земли для улучшения его структуры и влагоемкости.
• Смешивают с садовым грунтом и добавляют в посадочные ямы деревьев, кустарников или овощных культур. Это обеспечивает молодые растения питанием на первые месяцы роста.
• Используют как мульчу, раскладывая слоем 5–7 см вокруг растений. Это защищает почву от пересыхания, постепенно обогащает ее питательными веществами и подавляет рост сорняков. Если компостом замульчировать осенью приствольные круги, можно весь следующий сезон обходиться практически без подкормок. Важно лишь отступать несколько сантиметров от стволов и стеблей, чтобы растения не прели.
• Готовят питательный субстрат для домашних цветов и рассады. Для этого смешивают садовую землю, торф и зрелый компост в равных долях. Такой грунт не требует дополнительных удобрений на первом этапе роста.
• Раскладывают в приствольных кругах плодовых культур. Он постепенно перегнивает, улучшает структуру почвы и обеспечивает корни питанием.
• Ранней весной рассыпают зрелый просеянный компост по газону слоем около 0,5–1 см. Это помогает траве быстрее восстановиться после зимы.

Компост первого года созревания богат азотом. Это хорошо для «прожорливых» культур вроде тыквы, капусты или кабачков. А вот под такие растения, как редис, салат или шпинат, его лучше не вносить: они склонны накапливать нитраты. Для них подходит только полностью созревший перегной двухлетней выдержки.

Можно ли класть в компост сорняки?

Да. Если сорняки уже с семенами или поражены болезнями, не добавляйте их в холодный компост либо пролейте слои препаратом с Триходермой или штаммом сенной палочки. В горячем компосте семена в любом случае «сгорят».

Можно ли использовать полуперепревший компост?

Да, но не вносите его прямо под корни растений. Он хорошо подходит для осенней перекопки грядок или мульчирования приствольных кругов деревьев. Почвенные жители закончат процесс трансформации органики прямо в грунте.

Как бороться с нематодой в компосте?

Проливать органическую массу Триходермой или аналогичными препаратами. Также полезно закладывать в компостную кучу растения-фитосанитары, например бархатцы.

Можно ли добавлять шерсть домашних животных?

Да, шерсть — это богатый источник азота и кератина, который постепенно обогащает почву. Главное, чтобы перед этим шерсть питомцев не обрабатывали какими-либо средствами.

Распределяйте ее равномерно. Если внести кучей, то разлагаться будет достаточно долго.

Вредны ли корки цитрусовых для дождевых червей?

Это популярный миф. В умеренных количествах эфирные масла цитрусовых не опасны. Более того, корки заселяют полезные пенициллы, которые подавляют развитие некоторых почвенных инфекций. А их запах во время перепревания отпугивает некоторых насекомых.

Что делать, если в компосте завелись мыши?

Грызунов привлекает обилие зерна и крупные куски мяса. Мелкие белковые остатки всегда закапывайте глубоко в центр, а пищевые отходы пересыпайте слоями земли или опилок. Загораживайте компостник мелкой сеткой. Уже появившихся мышей придется отлавливать с помощью ловушек.

Когда компост использовать нельзя

Казалось бы, компост — это всегда хорошо. Но бывают ситуации, когда без него лучше, чем с ним.

• С больными растениями. Если в компост заложили ботву томатов или картофеля с признаками фитофторы, споры грибка могут выжить. Да, в идеале температура внутри компостной кучи должна достигать 60–70 °C и убивать всех вредителей и возбудителей, но на практике не каждая куча прогревается равномерно. В результате вы рискуете весной разнести болезнь по всему огороду.
• С сорняками, их семенами и агрессивными корнями. Пырей, сныть, одуванчик, вьюнок — эти растения способны выживать даже в компостной куче. Их корни могут остаться живыми, а семена — сохранить всхожесть. Если внести такое удобрение на грядки, гарантирован новый урожай… сорняков.
• Недозревший. Незрелый компост может «сжечь» корни растений. В процессе разложения выделяется тепло и кислоты, которые для нежной рассады губительны. Готовый компост пахнет землёй и лесом, а незрелый — может отдавать аммиаком или кислятиной.

Лайфхаки и советы садоводов

Таблица №2

Евгений Федоров

В отличие от простого гниения, компостирование — это управляемый процесс биологической переработки отходов, в котором участвуют бактерии, грибы-деструкторы, дождевые черви и почвенная микрофлора. Если в ходе созревания грамотно управлять влагой и питанием микробов, на выходе вы получите не просто удобрение, а природный фунгицид. При внесении в грядки он будет защищать посадки от болезней весь сезон.

Часто задаваемые вопросы о приготовлении компоста

Вопрос: Как ускорить созревание компоста?
Ответ: Используйте специальные ускорители, регулярно перемешивайте кучу и поддерживайте оптимальную влажность.

Вопрос: Можно ли класть в компост больные растения?
Ответ: Нет, это может привести к распространению болезней по всему участку.

Вопрос: Какой запах должен быть у правильного компоста?
Ответ: Запах должен напоминать лесную землю, без гнили и аммиака.

Вопрос: Нужно ли накрывать компостную кучу?
Ответ: Да, для поддержания влажности и температуры, а также для защиты от вредителей.

Вопрос: Сколько времени занимает приготовление компоста?
Ответ: В среднем от 3 до 12 месяцев в зависимости от условий и состава.

Вопрос: Можно ли компостировать мясные отходы?
Ответ: Не рекомендуется, так как они привлекают грызунов и долго разлагаются.

Вопрос: Что делать, если компост пересох?
Ответ: Полейте его водой и тщательно перемешайте.

Вопрос: Как определить, что компост готов к использованию?
Ответ: Он должен быть темным, рассыпчатым и иметь запах лесной почвы.

Вопрос: Можно ли добавлять золу в компост?
Ответ: Да, но в небольших количествах, чтобы не нарушить кислотность.

Вопрос: Какие растения лучше всего реагируют на компост?
Ответ: Все овощные культуры, ягодники и цветы, особенно требовательные к питанию.